Przepis na sur贸wk臋 z czerwonej kapusty bez majonezu krok po kroku. Zagotuj wod臋 w garnku. Posiekaj drobno kapust臋. Wrzu膰 ja do gotuj膮cej si臋 wody razem z sokiem z po艂owy cytryny oraz 艂y偶eczk膮 soli. Gotuj oko艂o 10 minut. Odlej wod臋 z kapusty i umie艣膰 j膮 na sitku, by woda odciek艂a. Marchewk臋, jab艂ko i cebul臋 obierz.
Ziemniaki, marchewki, pietruszki i seler umy膰. Bez obierania w艂o偶y膰 do garnka, zala膰 wod膮, posoli膰 i gotowa膰 pod przykryciem do mi臋kko艣ci (ok. 40 minut). Sprawdzi膰 warzywa widelcem lub ko艅c贸wk膮 ostrego no偶a, czy s膮 ju偶 mi臋kkie. (Uwa偶a膰, aby warzyw nie rozgotowa膰). Nast臋pnie odcedzi膰, pozostawi膰 do ostygni臋cia i obra膰.